各类肉禽动物屠宰过程是否安全?其肉食检验检疫是否规范?关于肉类食品安全的监管问题一直备受市民关注。
昨日记者从东莞市农业局获悉，目前东莞市动物卫生远程视频监管系统已建成，该系统目前已实现24小时对生猪检验检疫及屠宰过程进行监控，接下来农业部门还将把全市三鸟批发市场和冷冻肉品报检点纳入该监控系统，保障市民食用肉食的安全。
据了解，日前省农业厅党组成员、巡视员陈福林对东莞动物卫生远程视频监控中心进行了视察。他认为，该监控中心的建立使东莞动物卫生监督的管理水平走在了省内甚至全国的先进水平。
该中心相关负责人告诉记者，东莞市动物卫生远程视频监控系统于2009年底开始试点建设，总投资1200万元，在2010~2012年完成市级监控中心和32个镇街屠场接入点的建设。
目前，市级视频监控中心已建设完成，面积约160平方米，并与莞城、横沥、樟木头、厚街等8个镇街屠宰场成功对接。
“该系统建成后最大好处是可实时观看各类肉禽的检验检疫过程，并可加强市级单位对全市各个镇街的动物卫生监督管理。”该负责人称，该视频系统除了实现24小时对生猪检验、检疫、屠场过程的实时监控外，监控镜头还设有拉伸和旋转功能，可以高清地观看现场的各个情况。
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